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炸蘿蔔丸子(家常做法)

菜譜 閲讀(3.18W)
炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖

用料  

雞精 半茶匙
雞蛋 一個
一茶匙
五香 半茶匙
葱白 12公分
姜塊 2粒蠶豆大小
蘿蔔 1根(中等大小)
胡椒麪 半茶匙
麪粉 一整碗(小號碗)

炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法  

  1. 蘿蔔清水洗乾淨,不用去皮

  2. 蘿蔔擦絲(儘量用細孔)

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第2張
  3. 水燒熱後,下蘿蔔絲燙煮

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第3張
  4. 過涼水拔一下

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第4張
  5. 水濾乾淨(稍微擠一下)

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第5張
  6. 蘿蔔絲剁碎

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第6張
  7. 葱白 、姜切碎加入
    放鹽、雞精、五香粉、胡椒麪、雞蛋放入(蘿蔔不吸鹽不要放太多)

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第7張
  8. 加入麪粉攪拌,若太粘稠放少量水

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第8張
  9. 油燒熱炸丸子至浮起泛黃
    瀝出丸子靜置放涼

    炸蘿蔔丸子(家常做法)的做法步驟圖 第9張
  10. 二次下鍋炸至焦黃(如封面圖)