獨家記憶-炸蘿蔔丸子

寶爸喜歡吃蘿蔔丸子，但是他不太會做，那麼就給他記錄一下吧。

用料  

獨家記憶-炸蘿蔔丸子的做法  

1. 蘿蔔洗淨擦絲，切碎，葱姜切碎。

2. 切碎的蘿蔔，葱花，薑末放盆中，加入鹽，花椒麪，黑胡椒面，雞蛋，攪拌均勻， 醃5-10分鐘，讓蘿蔔出出水。

3. 十分鐘後加上面粉，麪粉不用太多，能讓蘿蔔團結一起就行。麪糊不能太稀，擠丸子的時候，丸子容易成形就好。

4. 中小火炸至表面金黃色就可以了。

小貼士

1：麪糊不能太稀，不然丸子炸後會變軟。2：千萬不用加水， 蘿蔔會出一點點水。