一次成功的羊湯記錄

用料  

一次成功的羊湯記錄的做法  

1. 羊尾巴洗淨，清水多泡泡去除血水

2. 冷水下鍋煮開撇去浮沫。煮的時候把大料用清水多洗幾遍，放入料盒。大葱切段，兩塊姜拍扁，和料盒一起加到羊湯裏煮10-15分鐘撈出來（一定要撈出來！不然料味兒太重會掩蓋羊湯本身的鮮香），葱也撈出來，不然煮爛會發酸，姜不用撈。

3. 加幾粒紅棗燉2個小時，加入白蘿蔔燉一個小時。碗裏放鹽、味精、蒜苗碎、白胡椒、蒜末，大火燒開衝進碗裏。非常好喝！羊尾巴軟爛香酥，小朋友也很喜歡吃！