好吃到爆的毛豆炒肉！

阿姨家拿來的自己家裏種起來的毛豆 放了幾天剛好家裏有豬肉 半夜閒着沒事就給燒起來了 哈哈 沒想到這道菜這麼下飯！

用料  

好吃到爆的毛豆炒肉！的做法  

1. 😄毛豆炒肉
   食材：
   第一步：小米椒、青辣椒、姜、蒜、切好備用 毛豆 洗乾淨
   豬肉 用澱粉、生抽、料酒、蠔油、一點點糖、不放糖也可以 醃製十分鐘左右吧
   
   

2. 第二步：熱鍋下油 醃製好的豬肉下鍋炒泛白乘出來
   
   

3. 第三步：不用洗鍋直接再放油 下姜、蒜、小米椒、爆香之後放毛豆 大火炒毛豆 加水燜一會炒一會 交替着來 毛豆難熟 要多炒多燜一會 中途自己試下毛豆有沒有熟
   
   第四步：毛豆熟差不多了調中火放青椒 然後加適量鹽、少許雞精、翻炒幾下 之前炒過的豬肉倒進去一起炒 這個時候不需要再用大火了哦
   
   第五步：加一勺蠔油、一點老抽、調色 再翻炒幾下 最後出鍋之前加香油、黑胡椒、再隨便搗哧幾下出鍋 太下飯了😄