製作簡單的鳳梨糯米涼糕（小美版）

關注我的人，都知道我最近再幹一件事——消滅鳳梨餡料，之前的鳳梨吐司雖然受歡迎，但奈何每次用量依舊覺得太少，於是決定繼續拓展業務，這回用在傳統中式糕點上，發現口感也不賴，關鍵吃上去不會像外面買的那種，有甜膩感，個人覺得，還蠻適合夏天的，哈哈～有興趣的朋友也可以嘗試一下哦～

用料  

製作簡單的鳳梨糯米涼糕（小美版）的做法  

1. 糯米粉過篩

2. 上一步最好不要省略，否則做出來的涼糕口感不細膩，當然，你也可以選擇在麪糊上蒸鍋之前過篩，但我是那種比較懶的人，我覺得麪粉比麪糊過篩簡單，哈哈

3. 除了熟粉，所有材料進主鍋，10秒/速度3-4混合

4. 因為我椰子油沒有提前化開，所以又加了個1分鐘/40度/速度4混合

5. 開水上蒸鍋，15分鐘/速度1蒸熟

6. 如果家裏有熟粉的提前備好，沒有的可以現場製作～方法賊簡單！糯米粉平鋪，烤箱170度10分鐘，就好啦！

7. 蒸熟後的麪糰不燙手就可以拿出來了，擀平，記得擀得均勻一點兒

8. 為了口感，繼續擀薄

9. 擀得寬的話可以一切二，我這種絕對屬於偷懶做法！接着放上餡兒，包起來，不用刻意收口，把口子壓在下面，麪糰自己過會兒也能收上。這裏有個小竅門，可以把刀切的那邊留在外面，不完美的那一邊收在裏面，這樣做出來的成品顏值就大大滴提高了！

10. 切成合適的大小，然後就能開吃啦！

11. 這裏特別説明，來不及吃的，一定要用保鮮膜一個個裹好，否則後面硬了，我也幫不了你！爹媽是那種喜歡大口吃餡兒的人，所以就給他們包了個max版本的，總之，餡兒具體放多少，還是根據每家家情來！