>
僅根據自己口味,烤箱脾氣,記錄用料配比和時長
用料
6寸巧克力戚風(個人筆記)的做法
巧克力,牛奶,油混合,隔熱水融化,攪拌均勻
篩入低粉,攪拌均勻
打入蛋黃,攪拌均勻
預熱烤箱140度開始打蛋白,打發至圖片效果
放入烤箱中下層,140度,1個小時最後10分鐘可以調低5度
出烤箱,震幾下,倒扣冷卻
圖文推薦