韭菜盒子-燙麪版

比起發麪的，燙麪更加快捷 ，口感軟糯一點，只要面燙的好，不會發硬的

用料  

韭菜盒子-燙麪版的做法  

1. 燙麪很重要。80-85度的水，緩緩倒入，一邊倒水一邊用筷子攪拌。攪拌成絮狀後，揉成光滑麪糰即可。醒面20分鐘

2. 讓麪糰整理成長條，切成劑子

3. 按照包大餃子的方法包起來

4. 平底鍋或者電餅鐺放少量油，兩面煎至金黃。如果你怕不熟，可以多烙一會，這種裏面滲出治水開始噼裏啪啦響的時候就100%熟了、可以吃了！