銀耳羹（北鼎版-膠原蛋白補起來~）

膠原蛋白，號稱“骨中之骨，膚中之膚”。
女性皮膚裏80%是膠原蛋白，皮膚的彈性、水潤、光滑都取決於皮膚中的膠原蛋白的含量。但人體的膠原蛋白從18歲開始流失，到40歲時已經剩下不足40%。所以，從18歲開始就應該“儲蓄青春”補充膠原蛋白啦。
補膠原蛋白的方式多種多樣，化粧品、藥補、食補、養成良好的作息習慣……
就食補而言，除了燕窩啥的，最普遍親民的做法就是多吃銀耳（當然，我還會喝澳洲swisse的血橙膠原蛋白，用水稀釋，或者直接打入果汁，但這個飲劑並不含有膠原蛋白，只是促進膠原蛋白的形成，所以依然要多吃含有膠原蛋白的東西！），除了銀耳，今年愛上新寵——“桃膠”。
“春雲暖雨桃膠香，調蘭抹麝試新粧”，説的就是桃膠，她還有個悲傷而詩意的名字——桃花淚，因為她原本是桃樹為了癒合傷口分泌出來的膠狀物。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看着有點像琥珀。她有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效啦。
好了，以下方子來自“北鼎”官方的微信推廣（因為我沒有雪梨乾，稍微有所調整），放上鍊接）。不得不説，北鼎真的是廚房得力助手，煮出來的羹炒雞滑嫩，還不用死盯着它防止溢鍋，已經越來越愛她啦~~

用料  

銀耳羹（北鼎版-膠原蛋白補起來~）的做法  

1. 泡！冷水浸泡你的銀耳15分鐘！
   泡發後，開始將銀耳撕成小塊。
   （因為用到了桃膠，桃膠也要泡喲，冷水泡，中途換水去掉雜質，之前看到要泡12小時，我是剛好泡了一夜~）

2. 將撕碎的銀耳單獨放入壺內。加水到接近1200mL（不要超過1200mL，不然會造成溢壺）。

3. K153用户選擇【滋補湯模式】，K106用户選擇【温泡模式】，其他用户選擇【養生湯模式】。（我的壺是K153，滋補湯模式對應90分鐘）

4. 待程序自動結束後時，長按【開始】鍵斷電，加入其他配料（除蔓越莓）！記住不要將泡銀耳的水倒掉，這樣煮出來的銀耳湯會更加粘稠。（我的忘記了，直接倒掉了，可惜，所以我覺得已經很粘稠的我的羹，本應更粘稠，下次長記性！）

5. 將所有配料倒進去，K153用户再按一次【滋補湯模式】，K106用户直接按【銀耳滋補湯】，其他型號選擇【養生湯模式】，注意！不要將壺蓋蓋緊！（後來我發現蓋緊也沒有溢鍋）

6. 程序進行時，可以適當攪拌一下，防止糊底；待程序自動斷電後，加入冰糖撒入蔓越莓即可！

7. 一般煮了2次滋補湯後，銀耳口感已經很軟糯，經過試味普遍認為不錯，如果還是覺得不夠糯的話，可以再按多一次【滋補湯模式】。

8. 如果你是追求超級濃稠膠質的感覺，建議加點皂角米喔，煮的時間越久越稠。（家有皂角米，下次嘗試~）

小貼士

這個菜譜主要以銀耳為原材料，其他都可以自己配。
注意：
1、銀耳一定要是冷水泡，15分鐘絕對可以了。（如果使用新鮮銀耳應該再適當減少量，因為新鮮銀耳膠質較多，放多了容易造成溢壺）
2、桃膠也要提前冷水泡，至少8小時，絕對會愛上那個口感，qq滑嫩。【孕婦禁食桃膠！】
3、這個配方用北鼎煮的話，直接丟大燒瓶，不用小的燉盅隔水燉。