親愛的阿曼達的食譜。每次做新菜,我首先都是搜她的方子,好吃!
用料
西瓜皮 | 300克 |
食用油 | 1大勺 |
花椒 | 1小勺 |
大料 | 2個 |
醬油 | 3大勺 |
糖(我用紅糖) | 20克 |
水 | 50克 |
大蒜 | 5瓣 |
辣椒或者辣椒粉 | 隨意 |
花椒油 | 1小勺 |
西瓜皮最好吃的做法的做法
先上全家福,蒜,辣椒粉,食用油比較害羞,沒入鏡
西瓜皮用半小勺鹽醃一會
我用一塊紗布包着,這樣水份擠得比較幹。請原諒我這塊破爛得可以的紗布😂
小鍋內放食用油,加入花椒和大料,開小火慢炸。一定要開小火,一定開小火,要不花椒就焦了。多炸一會,把花椒和大料的香味都炸出來。
像這樣不緊不慢地慢炸
加入糖,醬油和水,迅速蓋鍋蓋,要不油花飛濺易傷人,煮至沸騰
另一邊湘,擠幹水的西瓜皮里加入蒜末,我切得比較粗
再加入辣椒或辣椒粉
醬油涼了之後倒進西瓜皮裏,攪拌均勻,放入保鮮盒密封冷藏。第二天就能享用美味啦!
成品,開吃!配粥配飯,您隨意!