【西瓜皮果醬】 以後吃西瓜不要扔掉西瓜皮了，用西瓜皮做果醬，好吃又養生。

西瓜皮有利尿，去火，防暑的作用。

用料  

【西瓜皮果醬】 以後吃西瓜不要扔掉西瓜皮了，用西瓜皮做果醬，好吃又養生。的做法  

1. 西瓜皮洗淨，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。

2. 用攪拌機將瓜肉塊打碎。

3. 將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。 煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。

4. 煮至水收幹，即可關火。晾至温熱時即可裝進瓶裏或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。

5. 2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用幹。