夏天,西瓜是大家最喜愛的一種水果,卻很少有人注意西瓜皮,其實,吃完後的西瓜皮我們可以把它曬成西瓜皮幹,曬乾後的西瓜皮密封起來留着冬季燴紅燒肉吃,燙火鍋,燉骨頭湯。都是非常好的,既經濟又實惠的喲。
用料
西瓜皮 |
西瓜皮乾的做法
去掉瓜皮裏面的紅色部分,再去掉瓜皮最外層的青皮部分,留中間發青的部分
將瓜皮像圖片那樣一刀一刀的切成條狀,尖角處不要切斷
然後,一根一根的交錯放在衣抻上,放到外面暴曬,暴曬,一定要是好天氣喲。
把曬乾後的瓜皮密封起來就可以了,
小貼士
曬西瓜皮幹一定要有大太陽的好天氣,曬乾後要密封保存,處理好的瓜皮幹一兩年都不會壞的。
做菜時,要將瓜皮提前泡透,泡軟,約2小時以上。