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不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃

菜譜 閲讀(1.76W)
不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖

簡單的披薩教程來了,快動手做起來
我今天做的是10寸的榴蓮披薩,味道不輸店裏

用料  

高筋麪粉(王后日式吐司粉) 200克
牛奶 130克
酵母(安琪耐高糖) 2克
2克
3克
黃油 10克
榴蓮 適量

不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法  

  1. 除了鹽、黃油,其他倒入容器

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第2張
  2. 用筷子攪拌成面絮狀

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第3張
  3. 再加入鹽,上手揉成團,再移至案板

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第4張
  4. 揉至稍微光滑,加入黃油,在繼續揉,揉至光滑即可(不一定要有手套膜)

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第5張
  5. 蓋上保鮮膜鬆弛一會

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第6張
  6. 來弄餡,新鮮榴蓮塊兒,去核

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第7張
  7. 搗成泥

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第8張
  8. 麪餅用擀麪杖擀成圓薄片,或者稍微擀圓擀薄,放入烤盤,用手壓薄,直至鋪滿整個烤盤,在用叉子,或者牙籤,扎洞

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第9張
  9. 鋪上榴蓮,口味可以根據自己喜好調

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第10張
  10. 再鋪上提前解凍好的芝士,我喜歡芝士多的

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第11張
  11. 烤箱上下火210度,預熱10分鐘,在用210度烤10分鐘(注意觀察顏色),因為是榴蓮不需要烘烤太久,別的餡要15-20分鐘,温度時間要根據自己烤箱來定

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第12張
  12. 出爐,切小塊,再配上自己煮的奶茶,一份下午茶就好了,簡直不要太完美了

    不要出膜、不要發麪的披薩餅來了,比外面買的好吃的做法步驟圖 第13張

小貼士

温度時間一定要根據自己烤箱脾氣來,我的是格蘭仕k43新烤箱,有點偏高温度
我這是一個10寸披薩的配方,餅皮薄厚適中,喜歡薄餅底,可以私信我給你配方,或者自己適當加減
做了的記得交作業