如果你不知道外面賣的烤雞都用了什麼，就不要買了，在家自己做吧！

大家可能都或多或少知道，外面賣的烤雞，要麼是死雞，要麼是不新鮮甚至變質的雞，他們會用非常多的調料掩蓋，以至於你吃不出來。（其實很多味道重的食物大都如此，品牌店也不能例外）我們還是回家自己做吧！

用料  

如果你不知道外面賣的烤雞都用了什麼，就不要買了，在家自己做吧！的做法  

1. 雞一隻（最好選用農家散養雞）洗淨，控幹水分，加鹽、胡椒粉、花椒粉、老抽、切好的葱薑蒜，裏外充分搓勻，醃製一宿。

2. 烤之前，將葱薑蒜都塞進雞肚子裏，塗抹橄欖油（也可以不用）上烤架，入烤箱，210度35分鐘，即可。

小貼士

重點是：
1最好是選用農家散養雞，肉質較緊實，口感較好，1-2斤的。
2醃製一宿，比較入味，實在着急也至少要三個小時以上。
3烤之前，一定要將葱薑蒜塞到雞肚子裏，充分烤入雞肉中。
4不喜歡油大的，可以不加橄欖油，雞本身的油脂也夠用了。
5最重要的是自己做的吃着放心，尤其夏天！