💕充滿❤️的話梅小排

喜歡的味道~
還記得第一次吃話梅小排的時候是在一家川菜館吃到的，排骨的汁收的特別幹吃起來的口感很有嚼勁滿滿的幸福感~自那以後我們經常去這家川菜館吃飯每次話梅小排是必點菜；由於店面合同到期老闆要搬走了，因為工作原因我們也需要搬離居住的地方，再也沒有機會吃到這麼好吃的話梅小排☹️但是我先生總是心心念念着能再次吃到這個話梅小排。有時候我會覺得用心用💕做一道美食~即便可能不是當時你吃過的味道，但是隻要你用心去做，也許會有意外的收穫~經過多次嘗試，我終於學會了做話梅小排，雖然味道跟我們當初在川菜館吃的還是有差別，但是也做出了自己想要的味道~也許這就是❤️的味道吧………

用料  

💕充滿❤️的話梅小排的做法  

1. 做法：
   1.白芝麻開小火炒香備用。
   2.排骨洗淨，炒鍋倒入水煮開後將排骨倒入焯水撈起瀝乾水備用。
   3.炒鍋倒入少許油、放入黃冰糖煮至融化，依次放入排骨翻炒至上色，放入600毫升水。
   4.將話梅洗淨後放入與排骨一起燜至水分差不多收幹，放少許生老抽調色即可。
   5.起鍋裝盤，放入少許白芝麻（或薄荷葉）。