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很久沒吃到家鄉的味道了。
用料
宜賓特產涼糕的做法
先將涼糕粉用冷飲用水1.2斤,也就是一個礦泉水一瓶的量和成漿糊狀
鍋里加入5.6斤水燒開,然後把和好的涼糕粉,一邊攪拌一邊放入,千萬記住,下鍋時水不要太開,開水花要小,並且要一直攪拌,不能讓鍋裏起凝結的塊,然後火可以大一點,開以後撈出
盛碗裏。放涼,在凍一下。另外就是熬紅糖水了,稍微粘稠一點,再放涼糕裏,就完美啦!
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