這是一個非常下飯的菜,葷素搭配,營養豐富。做法簡單,酸酸甜甜的口味,讓小朋友胃口大開,拌飯吃,一大碗完全不是問題^_^
用料
中等大小的蕃茄 | 3個 |
五花肉或肥瘦得當的上肉 | 400~500克 |
中等大小的水豆腐 | 兩塊 |
鹽,糖 | 適量 |
肉沫蕃茄煮豆腐的做法
五花肉去皮剁成肉沫
蕃茄切成小塊。鍋裏放油燒熱,把蕃茄放進去炒炒,至蕃茄有點出汁,加入肉沫,邊炒邊把肉沫打散。炒至肉沫變色,放鹽,翻炒均勻,加入約一碗水再燒開,加入糖進行調味
水豆腐切小塊入鍋,翻炒兩下
加蓋燜5~10分鐘,嚐嚐味道,若淡了可再加鹽調味,燜至豆腐入味,便可出鍋