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【躲避疫情也要好好吃飯】炸油條

菜譜 閲讀(1.44W)
「躲避疫情也要好好吃飯」炸油條的做法步驟圖

用料  

普通麪粉 250克
雞蛋 1個
3克
蘇打 2克
泡打粉 2克
115克
油(和麪用) 10克
油(炸油條用) 很多

【躲避疫情也要好好吃】炸油條的做法  

  1. 所有材料混合成軟軟的麪糰,成型即可無需過分揉搓。

  2. 蓋好保鮮膜,放冰箱過夜

  3. 起鍋燒油。
    把麪糰擺弄成長條形,自己喜歡多大就多大。用一根筷子順着長條麪糰中間壓出一跳明顯的一印。
    油燒到六成熟下油條。炸至淺淺的黃色,撈出,控油。重複操作,直到所有油條炸完。
    再炸一遍,這樣才能更酥脆。