我老公典型北方人 喜歡吃麪,而且工作需要,有些應酬喝酒,為給他養胃又不至太清淡,喝酒後幾天除了給他喝粥就做這個牛肉麪,不用炒菜,簡單、美味、養胃❤️
用料
牛肉 | 100克 |
麪條 | 400克 |
蔬菜 | 若干 |
豆皮 | 1張 |
海帶絲 | 酌情,非必須 |
葱 | 1/4根 |
香菜 | 2根 |
美味又養胃的牛肉麪的做法
準備材料:麪條、熟牛肉、豆皮(海帶)、青菜,洗淨備用。切香菜、葱花備用
鍋里加水燒開,下面
面煮至七分熟,加豆皮一起煮。家裏如有肉湯就把豆皮、牛肉加湯裏燉五分鐘,更入味。我用了早上燉牛肉的湯(還加了幾片火腿),哈哈
面快熟時加入青菜,酌情煮一下,面、菜一起撈出。然後加入香菜、葱花(蝦米),可根據自己口味調
面裏澆上燉好的牛肉、豆皮(火腿)等,可根據口味加點香油、味極鮮
喜歡海帶的親,可以再加點海帶絲。面鍋里加海帶煮一分鐘,撈出拌麪即可
再配份甜品,美哉💕
小貼士
1.喜歡吃海帶可以加點,有吃燴麪的感覺;2.澆完豆皮、牛肉再多加些麪湯,湯麪也很好吃