焦糖液，TM6模力全開

用料  

焦糖液，TM6模力全開的做法  

1. 1 為了確保食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材加至主鍋之後，請立即進行烹煮。
   
   2 將糖放入主鍋，均勻撒在刀組的周圍。加入30克水和檸檬汁，蓋上防濺蓋，以煮糖模式烹煮。
   
   3 取下防濺蓋，小心地透過主鍋蓋孔加入60克水，以1分/速度1混合。立即將混合液倒入耐熱玻璃瓶中(詳見要訣)。
   
   4 將1000克水和醋放入主鍋，以清潔鍵 清潔主鍋。
   
   5 待焦糖液完全冷卻後（詳見要訣）依據需
   求使用。

2. 使用耐熱玻璃瓶可防止玻璃碎裂造成受傷風險；可使用其他耐熱容器取代。