剛參加工作那會兒，租的房子附近有家哈爾濱水餃，我經常去吃。倒不是水餃多好吃，而是他家的剁椒特別特別好吃，一直念念不忘！
用料
| 剁椒 | 250g |
| 姜 | 37g |
| 白糖 | 6克 |
| 鹽 | 10克 |
| 白酒 | 1湯勺，約10mL |
| 雞精 | 7g |
不辣不加蒜的甜剁椒的做法
大肉椒，嫩姜洗淨或擦淨晾乾準備好
![不辣不加蒜的甜剁椒的做法步驟圖 第2張]( "不辣不加蒜的甜剁椒的做法步驟圖 第2張")
切成小塊塊
![不辣不加蒜的甜剁椒的做法步驟圖 第3張]( "不辣不加蒜的甜剁椒的做法步驟圖 第3張")
加入各種調料拌拌拌，醃製大約半小時裝瓶，第二天就能吃了！
![不辣不加蒜的甜剁椒的做法步驟圖 第4張]( "不辣不加蒜的甜剁椒的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1：因為我不愛吃蒜，尤其是生的，所以不加不加不加！
2：這種肉椒也不辣，頂多有一絲絲辣，不吃辣的也能接受。配餃子太好了
不辣不加蒜的甜剁椒
菜譜
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