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香菇千頁豆腐燴土豆

菜譜 閲讀(3.05W)
香菇千頁豆腐燴土豆的做法步驟圖

無論是燴菌菇類還是炒着吃,加上一勺豆瓣醬,那絕對是增添不少滋味的

用料  

千頁豆腐 若干
香菇 5朵
土豆 1個
蠔油 1勺
老抽 1小勺
生抽 1勺

香菇千頁豆腐燴土豆的做法  

  1. 配菜切片,熱鍋下油煸炒土豆,因為土豆不容易熟,先炒一會兒,火不要太大,土豆都是澱粉容易糊

    香菇千頁豆腐燴土豆的做法步驟圖 第2張
  2. 改最小火,下一勺豆瓣醬,炒香後加入香菇,千頁豆腐,如果油少粘鍋可以先適量加一點水,加入蠔油、生抽、老抽,炒勻,加水到2/3食材處,悶一會兒,土豆酥了就好了,大火收汁。

    香菇千頁豆腐燴土豆的做法步驟圖 第3張
  3. 裝盤出鍋

    香菇千頁豆腐燴土豆的做法步驟圖 第4張