蒜蓉醬是廚房的醬味之一
它可以烹飪很多美食
怎樣才能熬好蒜蓉醬
請看下面👇🏻
用料
| 蒜 | 1000克 |
| 糖 | 15克 |
| 油 | 500克（滿過蒜蓉） |
| 八角 | 適量 |
| 香葉 | 適量 |
| 香葱 | 半個 |
| 鹽 | 5克 |
| 雞精 | 1勺 |
| 紅辣椒 | 30克（辣椒自己調整） |
香辣蒜蓉醬的做法
先把八角，香葉提前用水泡半小時，熱鍋冷油加八角，香葉，香葱，炸出香味。
![香辣蒜蓉醬的做法步驟圖，香辣蒜蓉醬怎麼做好吃 第2張]( "香辣蒜蓉醬的做法步驟圖，香辣蒜蓉醬怎麼做好吃 第2張")
放3/2的蒜蓉小🔥慢慢熬，不停攪拌，（這裏最好用不粘鍋）熬到蒜蓉半透明狀，再加剩餘3/1的蒜蓉，拌個3-5分鐘就可以關火了，切記不要太爛了。
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完成
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自己熬的蒜蓉香香。
![香辣蒜蓉醬的做法步驟圖，香辣蒜蓉醬怎麼做好吃 第5張]( "香辣蒜蓉醬的做法步驟圖，香辣蒜蓉醬怎麼做好吃 第5張")
香辣蒜蓉醬
菜譜
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