爆香蒜蓉醬

家人都喜歡吃辣（除了我😂），最近愛上自制食品。今天的蒜蓉醬，真的爆香，據説隔壁小孩都饞哭了😜。

用料  

爆香蒜蓉醬的做法  

1. 1.把所有食材洗乾淨，一股腦兒倒進絞肉機裏絞成大的顆粒。

2. 2.絞肉機一檔按個十秒左右就OK了！

3. 3.有點點顆粒，吃着會更有感覺！

4. 4.倒入碗裏，靜置一會兒。

5. 5.熱鍋冷油，再把油燒熱，我用了兩大勺油。倒入蒜蓉，放入鹽、味極鮮醬油、蠔油、香醋（白醋也可以）糖、雞精和白酒，可適量倒入小半碗開水 ，小火慢慢熬幾分鐘。

6. 6.盛出來，香氣四溢啊！可以放進罐裝玻璃瓶裏，想吃時舀出一點，蘸啥都好吃，萬能蘸醬啊！🤪