用料
| 鍋底： | |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 少許 |
| 橄欖油 | 一小勺 |
| 小個西紅柿 | 2個 |
| 糖 | 1小勺（不喜歡酸味可多加一勺） |
| 鹽 | 1小勺 |
| 番茄醬 | 少許 |
| 牛奶 | 1袋 |
| 鍋中食材： | （隨意） |
| 紫甘藍 | 少許（切絲） |
| 油麥菜 | 2把（切開） |
| 菜花 | 1小朵 |
| 芝士年糕 | 少許 |
| 自制雞肉丸 | 少許 |
西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法
鍋中加入小勺橄欖油，待油加熱後，加入葱姜翻炒一會
![西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第2張")
西紅柿十字劃開，開水燙下，包皮後切小塊，放入鍋中，加糖、鹽、少許番茄醬，中小火翻炒出沙。
![西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第3張")
煮成這樣就差不多了
![西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第4張]( "西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第4張")
加入一袋牛奶，攪勻，鍋底完成
![西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第5張]( "西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第5張")
依次加入喜歡的蔬菜、肉丸和年糕
![西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第6張]( "西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第6張")
出鍋
![西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第7張]( "西紅柿牛奶鍋 ——可以光盤的麻辣燙的做法步驟圖 第7張")
