粉條大白菜

每年11月北方進入吃大白菜的季節。           白菜，諧音“百財”。冬季養生的家常菜，簡單易學，做出來又好吃😋
2020年祝小友平安！吃得健康美味哦🥳

用料  

粉條大白菜的做法  

1. 先將粉條用涼水泡軟，推薦紅薯🍠粉條，勁道有嚼頭，味道也好吃些。

2. 大白菜洗淨，用刀切成塊狀，白菜邦兒單獨放一邊備用。

3. 洗淨的白菜葉子，也切塊，單獨放一邊備用。

4. 切適量葱花、薑末備用。

5. 豬肉切絲，放入葱姜、少許料酒、生粉醃製入味。熱鍋倒入多一些油，大火炒肉絲，肉絲一變色即盛出裝盤備用。
   我每週炒一份肉絲，每次炒菜時放幾根，其餘的肉絲封上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，每天炒菜放些肉絲提香。

6. 大火熱鍋，放適量油。

7. 倒入葱花、薑末炒香。

8. 將大白菜邦兒先下入鍋中翻炒。

9. 將泡軟的紅薯粉條，中間剪斷（吃的時候方便夾起來） 鍋中倒入適量水，以大火煮。

10. 倒入白菜葉子，炒熟的肉絲一起煮熟，放鹽調味。

11. 出鍋盛盤。

12. 冬季養生家常菜，簡單易學 😋