一上桌就被搶光的荷蘭油豆角炒蝦仁

荷蘭長豆/荷蘭油豆角/荷蘭扁豆flat bean，到底是叫什麼我不清楚，如果大家知道的話，請告訴我😅。這個菜如果炒的時間不足口感酥脆不過吃的時候會發出吱吱聲，所以導致有些人拒絕吃它。只要炒的時候，不時加入少許水，邊試吃，炒幾次就有了經驗（看顏色就知道了）。我有個習慣，炒菜的時候喜歡放不同的顏色的蔬菜，所以孩子從小都愛吃蔬菜。

用料  

一上桌就被搶光的荷蘭油豆角炒蝦仁的做法  

1. 準備所有材料，清洗、切塊。

2. 用少許普通的油爆香姜，再爆香蝦（這樣炒出來的菜會非常鮮美。放入蒜，炒香後加入荷蘭油豆角，不時加入少許水，炒至熟透（不然會發出吱吱的聲音，不要一次加入太多水）。快熟的時候，放入調味料快炒均勻即可出鍋。

3. 簡單美味