黑胚中
900g=1張
2700g=3張
2700g/1380g約等於2倍
用料
| 原料名稱 | 重量(g) |
| A全蛋 | 500 |
| 韓白糖 | 215 |
| B低粉 | 180 |
| 巧克力馬芬粉 | 20 |
| 小蘇打 | 4 |
| SP蛋糕油 | 20 |
| 可可粉 | 60 |
| C牛奶 | 165 |
| 色拉油 | 52.5 |
| 黑巧克力 | 25 |
| ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ | 分割線 |
| 原料名稱 | 重量（g） |
| 黑胚 | |
| 蛋清 | 450 |
| 糖 | 250 |
| 塔塔粉 | 5 |
| 鹽 | 2.5 |
| 色拉油 | 150 |
| 水 | 140 |
| 蛋黃 | 200 |
| 低粉 | 130 |
| 可可粉 | 60 |
| 泡打粉 | 5 |
| 總 | 1380 |
巧克力方盤的做法
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