攤麪餅(黃瓜香腸味)

這個餅本來什麼都不加的，小時候奶奶做給我吃的，我想起來做了一些改動，自己想吃啥都可以往裏面加，小時候的味道，晚餐或者早餐。

用料  

攤麪餅(黃瓜香腸味)的做法  

1. 香腸切片，黃瓜擦絲，準備好

2. 加點水攪動下，一點點加水，不要一次加進去，我這個是3張餅的量，最後攪拌成糊狀，可以流動，不要太稠，不然攤餅不好攤

3. 這個時候加雞蛋，加了雞蛋會更稀一點，控制好，攪拌均勻

4. 糊狀，筷子挑起來沒有拉絲

5. 加入材料，攪拌均勻，喜歡吃啥加啥，不過建議不要加菜葉子的，或者可以打成汁加入餅內

6. 用平底鍋，好翻動，薄厚一致，油儘量少，健康

7. 這個是之前沒加香腸的圖，放糊的時候打圈放，火調小，不然先熟的地方容易散

小貼士

加水一定要少量多次，還有攪好了馬上做，放久了會分層，做的時候開小火，不然先熟的地方容易散，油少點，差不多會動的時候就可以翻面了