一葷一素完美搭配

中午和寶寶不知道吃什麼，一個愛吃肉的小朋友吃飯時總會先看看有沒有肉，所以每次做飯都是有肉有菜，今天是紅燒肉和海米冬瓜湯，主食配花捲，第一次記錄，還不知道程序😂😂下次會多拍些照片，跟大家一起分享，向大家學習更多廚藝

用料  

一葷一素完美搭配的做法  

1. 五花肉買回來洗乾淨，切小塊。。
   
   涼水下鍋，水開，撇浮沫，煮兩分鐘。。
   
   撈肉，控出。。
   
   鍋燒熱，不加油，放入肉塊煸炒，炒至微焦，放入葱薑蒜和所有調料，翻炒兩下，加入生抽老抽冰糖，繼續翻炒，炒出香味，倒入清水，沒過肉面，蓋蓋開燉。。
   
   一開始中小火，燉四十分鐘，後大火收汁，完美出鍋，可以撒點葱花。。
   
   
   生抽老抽夠鹹，所以不用再加鹽，冰糖根據自己口味調，可以等水開後嘗一下，口味不夠再加點，我一般會放五六顆常規大小的。鍋最好是一些的，燉時間長一點比較香。。
   

2. 我們還搭配了冬瓜海米湯。
   
   清水燒開放入冬瓜海米，煮至冬瓜變透亮，加一點點生抽，一小勺鹽（根據自己做的量適量放入，最好淡一點，因為肉比較鹹），出鍋時放一點香油和葱花。。
   
   很鮮，很清淡，我家寶寶吃了一大碗。。

3. 主食花捲，自己蒸的，很宣軟，下次給大家更新花捲做法。。