用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 麪粉 | ？克 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 生菜 | 8片 |
| 葱 | 1/10根 |
| 甜麪醬 | 3勺 |
| 孜然 | 1/2勺 |
| 辣椒面 | 1/4勺 |
| 烤腸 | 1根 |
| 花生油 | ？克 |
| 鍋鏟 | 1把 |
一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法
備料·洗淨·麪糊·蛋液·葱段·烤腸片·西紅柿片
![一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第2張]( "一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第2張")
倒入蛋液，略成型，倒入麪糊，鍋鏟調節至圓形。
![一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第3張]( "一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第3張")
翻面，攤平生菜、放入西紅柿片，挑入鍋側烤腸和葱段，加入甜麪醬（可翻面加熱後，再翻面出鍋）
![一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第4張]( "一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第4張")
（也可，捲起，出鍋，撒上孜然、辣椒麪）
![一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第5張]( "一日一食·早餐·蛋餅·葷素搭配的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1、花生油、葱段、烤腸片依次下鍋，出香氣，擱置鍋側
2、先倒蛋液，再倒麪糊，容易翻面
3、鍋沿很燙，不要嘗試用手翻面（先放麪糊，單憑鍋鏟無法翻面）
