連續吃了3天,可見家人對烤箱菜的喜愛。
以下提供食物的圖片,來源於3天的食物製作,準備的食材有所不同。
葷素的食材,可以根據個人喜愛的搭配。
用料
蔬菜類 | |
幹豆片 | 1張 |
藕 | 1節 |
大蒜 | 1頭 |
尖椒 | 1-2個 |
土豆 | 1個 |
紅薯 | 1個 |
腐竹 | 適量 |
玉米 | 1根 |
洋葱 | 適量 |
肉類 | |
牛肉粒 | 300克 |
雞翅 | 10-15個 |
雞心 | 500g |
香腸(半成品) | 適量 |
大蝦 | 適量 |
各種丸子 | 適量 |
調料 | |
蒜末 | 3勺量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蒜蓉辣醬 | 1勺 |
辣椒粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
油類 | |
玉米油 | 適量 |
葷素搭配烤箱菜的做法
準備想吃的食材,洗淨,切片(段),雞翅可以醃製奧爾良口味、牛肉粒可以黑椒口味。尖椒和大蒜可以直接刷蒜蓉辣醬。
烤盤鋪上錫箔紙,刷一層油(玉米油)。
再鋪入一層葷素搭配的食材。
“兩盤”合作,才夠!
調醬料:按以上調料的配比依次放入就行了。
這時就要預熱烤箱了,200° 20-25分鐘。先刷調料,最後刷油。
刷油時要把調料刷均勻。其中,個別醃製的不同口味不要刷此調料。
全部塗抹均勻後,就可以放入烤箱了。
出鍋了~
另一盤出爐。
小貼士
如果家裏烤箱有“空氣烤”功能的話,也可以多盤同時烤。注意觀察烤箱時間温度就好。