美味照燒雞腿附脱骨教程

照燒雞腿，減肥減脂都能吃，營養美味，如果減肥減脂的話，可以去掉雞皮哦！

用料  

美味照燒雞腿附脱骨教程的做法  

1. 找三隻肥肥的琵琶腿，洗乾淨

2. 雞腿脱骨教程—取琵琶腿一隻，先用刀轉圈兒把關節處的筋腱切斷

3. 然後把雞腿肉少皮薄的一面朝上放好

4. 然後按照雞肉紋理切開，刀深致骨頭就可以啦，不要切透啊

5. 然後貼着骨頭徒手手工往下剝肉，有個小骨頭，這個時候可以先掰折，也可以手工剔出來，把肉都剝到圖片上的狀態

6. 用刀再轉圈兒切斷肉與關節的連接，脱骨就成功啦！要是做整隻雞腿的話，把肉厚的地方劃幾刀，這樣方便入味兒，也容易熟，

7. 這樣是脱骨後的狀態，比啃的還乾淨哈😊

8. 三隻琵琶腿一會兒就脱完啦

9. 這是三隻琵琶腿脱骨後，醃製的時候擺的造型，方便均勻入味兒哦！以上就是家庭版的雞腿脱骨教程哈，寶寶們操作的時候一定注意安全，別劃到小手手哈，雖然操作很簡單，但是畢竟要動刀哦，寶寶們一定要專注別走神兒哈！醃製的時候，把鹽，料酒，蠔油都倒入盆裏，抓均勻

10. 起鍋燒油，一點點底油就夠了，雞皮朝下襬放好，蓋上鍋蓋，小火兒均勻加熱，煎它

11. 煎五六分鐘後，看雞腿出的水和油幹差不多了，翻面兒繼續小火兒煎

12. 兩面兒煎上色後，出鍋改刀兒，切成條，我是給孩子吃，怕他不好嚼，我就橫着紋理切開，要是怕散，裝盤不好看，也可以順着紋理切，肉不散，好看

13. 切好後，淋上照燒醬，我用的是味好美的照燒醬，大家也可以撒燒烤醬，孜然辣椒麪兒，都可以哈，百搭款

小貼士

雞肉脱骨的時候一定注意安全啊，最後還是預祝大家成功哈！