夏日限定，極簡解暑酸梅湯！

我和先生都非常喜歡喝飲料，尤其是在夏天，我們很喜歡自己在家做飲料和果酒。這款酸梅湯，是每年夏天我們家的必備，配螺獅粉或者火鍋，真的是解膩又開胃。希望這款夏日飲品，能給你帶來一絲涼爽。

用料  

夏日限定，極簡解暑酸梅湯！的做法  

1. 除了幹桂花，將其於食材用水清洗，再用1300ml清水浸泡半小時。

2. 選擇一口不鏽鋼煮鍋，將所有食材和水一起倒入鍋中，加入幹桂花適量，大火煮開轉小火煮半小時。

3. 煮好後加入冰糖，依口味增減。

4. 我這裏忘了加桂花，這裏才加入燜了下。煮好後就是這樣的顏色。

5. 煮好後可以晾至室温後過濾裝瓶冰鎮。濾出的食材可以再加之前2/3的水，再煮一次。味道會淡些，可以和第一遍的湯水混合。

6. 冰鎮後口感更好哦！

小貼士

1.食材最好是買袋裝的，藥櫃裏買的會有中藥味。
2.減少甘草片的用量，也可以減少一些中藥味。
3.洛神花也就是玫瑰茄是比較酸的，漂亮的紅色也是來源於它，不喜酸的可以減少用量。
4.可以依據水的用量加倍食材的用量。