夏日限定快手楊梅果醬

最愛的楊梅，製作成果醬用於做蛋糕的，顧客反饋超級驚喜，加在麪包裏也超級了。

用料  

夏日限定快手楊梅果醬的做法  

1. 楊梅果醬超級好吃哦！

2. 清洗楊梅，撒點鹽，泡一泡，大概泡半小時。

3. 去殼加砂糖攪拌靜置，帶上手套去殼，很好操作！靜置兩小時。

4. 靜置好的楊梅，放入不粘鍋！

5. 加冰糖開大火熬製。大約熬製8分鐘左右

6. 再轉小火加檸檬汁熬製到粘稠。

7. 趁熱裝瓶。

8. 倒扣！！這一步一定要做。放涼再放冰箱冷藏保存。

小貼士

熬果醬的時候要不停的翻拌防止粘鍋，果醬瓶我們可以先用熱水沖洗乾淨，然後放到烤箱中100度5分鐘烘乾殺菌消毒！
趁熱裝瓶倒扣我們起到一個真空殺菌作用。