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用料
布蕾(5個)的做法
牛奶加香草夾煮到起煙狀態用保鮮紙起燜,燜好後加淡奶油加熱
蛋黃加糖攪溶化
1⃣️加2⃣️攪勻過篩
倒入模具,用刮刀消泡
上下160度20到30分鐘
出爐後放砂糖用火槍噴成焦糖
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