低卡美味的可可華夫

華夫餅一直是我的心頭好❤️
當早餐和下午茶都不錯
嗜甜的我偶爾也會有負罪感😂
但愛樂甜零卡糖能讓負罪感少一點
口味兒卻一點都不減。

用料  

低卡美味的可可華夫的做法  

1. 所有材料準備齊全！

2. 黃油隔水融化，和牛奶混合，充分攪拌乳化（可留一點兒刷烤盤）

3. 低筋粉、可可粉、糖、鹽、泡打粉混合均勻

4. 雞蛋、乳化好的黃油牛奶、粉類混合，攪拌至無干粉顆粒。（標準的步驟應該是乳化好的牛奶黃油里加入糖，攪拌至融化，再打入雞蛋攪拌均勻，最後篩入麪粉。我圖省事兒，一步到位了😄）

5. 華夫烤盤預熱好後倒入攪拌好的麪粉糊，加熱至能聞到香味兒，再等幾十秒取出就好了！

6. 搭配自己喜歡的水果擺盤。可以配酸奶（如圖）、蜂蜜、楓糖漿、奶油。喜歡什麼就放什麼。

小貼士

1、因為雞蛋大小的不同和麪粉吸水性的不同，液體量可酌情增減。
2、其實平時我自己做一般是不量克數的，畢竟要的是簡單快捷，做個早餐還要一個個去稱重就太麻煩了。一人份的話，家裏的勺子（盛飯的、舀湯的都可以）一滿勺，雞蛋一個，一湯匙糖，牛奶可以邊攪拌邊加，麪糊順滑，提起滴落紋路不馬上消失，基本就可以了。
3、平時自己做的時候摸索經驗就好了。
4、烤盤要不要刷油的問題，不沾性較好的就不用，我就沒刷。不知道留多少油，黃油液化後可以先刷烤盤，再和牛奶乳化。
5、可能會有小夥伴覺得步驟不對，可參考步驟4裏的説明。
6、我能想到的就這麼多了～