徐州熱粥

老公老家蕭縣，偶爾吃過一次，下廚房沒找到菜譜，去百度找的改良了一下，獻醜啦，做過的大家一起曬曬圖和你們的配方吧

用料  

徐州熱粥的做法  

1. 黃豆，大米，小米晚上泡好。

2. 早起各顯神通榨豆漿，濾渣後備用。

3. 大米小米一起磨，儘可能磨細的話，口感upup！

4. 豆漿加熱，加熱過程中多攪拌，防止糊鍋。沸騰後改中小火煮5分鐘

5. 中火煮着豆漿，往豆漿裏少量多次加米漿，注意濃稠度，覺得夠稠了就停止倒米漿，中火加熱至沸騰後3分鐘即成功。

6. 豆漿和米漿的比例決定熱粥的濃稠程度，我也是試了好幾次才做出的我喜歡的濃稠度。按照我的方子放水的話，是視頻裏的樣子。