清燉羊腩

這幾天突然天氣變冷來點羊腩湯補補

用料  

清燉羊腩的做法  

1. 羊腩洗淨切塊，取鍋放適量水燒開放入姜羊腩飛水十分鐘左右，起鍋洗淨瀝乾水備用

2. 山藥、胡蘿蔔、姜、葱洗淨切好備用，紅棗、枸杞子洗淨備用

3. 取砂鍋放足量清水燒開，放入羊腩山藥，馬蹄、胡蘿蔔、葱、姜大火煮十分鐘關中小火煲四十分鐘至五十分鐘加入小許鹽即可（備註：羊腩煲的時間根據自己喜歡可以調節時間的長短）

小貼士

吃羊腩的時候自己調配一個調料碟根據自己口味。