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用料
鮮香蟲草花雞湯的做法
某市買的鮮土雞和蟲草花,土雞分解取雞腿雞爪雞翅翅中和雞胸脯切塊,去除油膩的雞皮和雞油冷水下鍋除血水
蟲草花大紅棗洗一下放水裏泡一會,取砂鍋(昨晚沉浸做飯忘了拍細節照片,但是這個超簡單的,下圖鐵鍋多餘的雞肉做了一份乾煸雞)
取砂鍋加滿清水,過好血水的雞肉撈出清水過一下放入砂鍋,泡的蟲草花紅棗放進去,加一片薑片。
開鍋後轉小火慢燉40-60分鐘,感覺雞肉快爛之前加一點鹽少量提味
肉爛出鍋~
色香味俱全~你想要的美味如此簡單
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