哈密瓜奶凍

本來想做木瓜奶凍的……但實在是沒有挑木瓜的才能！每次不是不甜、就是熟大了，或者發哭……正好超市哈密瓜搞活動……就買來試試……

用料  

哈密瓜奶凍的做法  

1. 準備好哈密瓜半個、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至兩片（一片5g）

2. 吉利丁片先放到冰水裏泡軟,備用……

3. 哈密瓜挖籽,備用.

4. 牛奶和白砂糖倒入奶鍋中,中火加熱.白砂糖融化,牛奶微沸.關火.

5. 把泡軟的吉利丁片放到稍微放涼的牛奶液裏融化……

6. 把淡奶油打發到半流質,不要打發過.

7. 將放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌.

8. 把混合液倒入哈密瓜中.

9. 最後把哈密瓜放到冰箱冷藏4個小時（我是冷藏了一晚上,感覺冷藏時間越長越好吃）

10. 好了！請享用吧！

小貼士

我賣的哈密瓜比較小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了！