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#自制陝西面筋涼皮教程#拍攝的圖片不多
用料
自制陝西面筋涼皮的做法
我家30釐米鍋子,我購買24釐米鑼鑼
使勁揉麪,時間越久面越光滑,有勁道
揉搓直至麪筋出現
將麪筋蒸或煮
靜置3~4小時,倒掉麪糊糊上面的清水,如果倒掉覺得粘稠,可適當添加水
蒸好的涼皮,將鑼鑼放入冷水冷卻
蒸涼皮靠的蒸氣,一定記得蓋鍋蓋!
可摺疊切涼皮
美味涼皮出爐~重點安全,放心
加調料,配菜,攪拌即可品嚐自制涼皮啦
小貼士
一定要蓋鍋蓋,等涼皮起泡即可出鍋
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