現在還不是吃嘎啦(蛤蜊)的時候!現在的嘎啦很瘦~等到4月份就有肥嘎啦了!可是實在太饞這口了!就求老媽做了!真是又簡單又太好吃!由於拍照技術有限、廚房又太亂了!就畫下來了!
用料
手繪老媽拿手菜-土豆炒嘎啦(蛤蜊)的做法
準備材料嘎啦和土豆~
嘎啦下冷水鍋,燒至開口~
撈出開口的嘎啦!嘎啦湯不要倒了備用!等不燙手時把嘎啦肉拔(挑)出來備用!
土豆削皮切條。炒鍋倒油,撒葱末爆香,倒入土豆條翻炒!
土豆條炒至半透明。倒入嘎啦湯!博啦(翻)一下!蓋上鍋蓋把土豆條燒熟!
等土豆燒熟後調小火,倒入嘎啦,稍微翻炒一下!就可以關火出鍋!(可以撒上香菜)
我喜歡面的口感~如果不喜歡面的,喜歡脆的口感~可以把土豆切條後在水裏泡一會兒~