我在夏天最喜歡做的菜，清淡又好吃，而且用料簡單。雖然生菜水分大，但是放的量足夠，完全不會濺油。生菜手撕就可以，這道菜連菜刀都用不上。
葱放不放都可以，換成蒜蓉也好吃。
餐館裏這樣一盤要十幾、二十元，自己買一顆生菜也不過兩三元。不過，據我個人經驗，不適合帶飯。
用料
| 生菜 | 一顆 |
| 醬油 | 酌情 |
| 葱 | 少許 |
| 油 | 少量 |
清炒生菜（簡單好吃）的做法
熱鍋，放油，喜歡清淡的可以少放點。
油六七成熱，放葱爆鍋。這步可以省略。
葱有香氣後，放入生菜。大火快炒。
生菜變軟後，放入醬油，繼續翻炒，拌勻後出鍋。
小貼士
簡單到不需要貼士。。。。
