芒果西米飯

減脂好甜食，對芒果糯米飯心心念，然而糯米100g就有300大卡☹️，不過40g的西米一百多大卡，但是熟了漲開就就有一大碗，加上芒果一份的熱量算下來也300多大卡，開心放心吃！🤗🤗

用料  

芒果西米飯的做法  

1. 準備材料咯

2. 將脱脂牛奶倒入西米中浸泡3小時左右，讓西米充分吸收水份漲大

3. 將西米倒入模具中，也可加入自己喜歡的餡料，推薦紫薯~上開水鍋蒸20分鐘左右，熄火悶個幾分鐘西米的小白點消失

4. 西米完全熟透後，出鍋，芒果切片放在盤子裏碼放好

5. 用筷子先將裝西米的碗把邊邊戳一戳，然後Duang！扣在芒果盤子上

6. 對，我脱模失敗了，但是不要在意這些細節👋🏻，撒上椰蓉

7. 啊😮

小貼士

脱脂奶可能味道不會太濃，換成椰漿風味可能更好。西米加了餡脱模容易散開，可能我蒸的時候水份太多了。
另外泡西米的牛奶別浪費，上鍋和西米一起蒸，味道也很棒。