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用料
黑米芒果飯的做法
1.黑米和糯米洗淨浸泡一夜,兩者可以混合一起浸泡2.將泡好的混合米上鍋蒸1小時左右,喜歡軟糯的可以使用高壓鍋,糯米里不要放水太多,水將將沒過糯米即可3.椰漿放糖熬煮至冒小泡,糖全部融化即可,如果不夠粘稠可以適量加澱粉,我買的馬來西亞進口的椰漿感覺黏稠度正好4.取三分之二熬煮好的椰漿與蒸熟的糯米飯一起混合攪拌,拌均勻後放入盤中5.芒果去皮切大塊放入盤中,將剩餘的椰漿澆到芒果和芒果飯上即可
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