用料
| 豬腿肉 | 986克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 十三香 | 1克 |
| 醬油 | 8克 |
| 耗油 | 12克 |
| 料酒 | 16克 |
| 鹽 | 10克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 橄欖油 | 12克 |
| 馬鈴薯澱粉 | 60克 |
| 糖 | 16克 |
| 黑胡椒 | 8克 |
| 葱姜水 | 適量 |
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