黑胡椒肉餅

越來越喜歡做各種麪食了，讓做飯成為一種生活的樂趣

用料  

黑胡椒肉餅的做法  

1. 1.和麪，面和軟一點，最後少加一點油，醒面30-40分鐘，時間越長越好
   2.準備好肉餡，放十三香，蠔油，鹽，雞精，雞蛋一個，拌勻備用
   3.香葱切碎備用
   4.碗裏放麪粉，油燒熱澆在麪粉上，做成油酥備用

2. 5.面擀成牛舌狀，薄一點，然後塗抹油酥，肉餡，撒上黑胡椒，香葱碎，捲起來
   

3. 卷好的樣子

4. 用手按扁

5. 平底鍋或是電餅鐺刷油，放入做好的餅子，用手按扁，上面也刷少許油，設置好時間，烤至金黃即可

6. 香噴噴，開吃吧😍

小貼士

1.面醒發好以後不需要揉麪，直接分成小塊，擀成牛舌狀即可
2.個人覺得面擀薄一點好吃，根據每個人口味適當調整