沙茶爆炒小龍蝦

運用傳統黑暗料理的烹飪手法來重新演繹小龍蝦，搭配使用的太太樂天天旺雞鮮粉更能提升蝦肉的鮮香，使菜品的口味的醇厚感更加豐滿。

用料  

沙茶爆炒小龍蝦的做法  

1. 去頭去皮尾的龍蝦放入太太樂天天旺雞鮮粉、放入10g生粉拌勻。

2. 鍋中放入底油將小龍蝦經行旺火煸炒20秒再逐一放入洋葱等食材煸炒10秒鐘。

3. 加入沙茶醬、蠔油，旺火翻拌20秒，出鍋，裝盤並帶有熟悉的煙火氣。