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十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)

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十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法步驟圖

最能恢復女人元氣的湯,身體虛的女人可以經常燉這個湯喝,或者連續喝一個月,會對身體恢復有很大幫助。雞肉吃膩了,可以喝湯為主。

用料  

半隻 約600g
當歸 10g
黃芪 10g
桂圓 18顆
茯苓 10g
熟地 10g
白芍 10g
甘草 10g
川穹 5g
黨蔘 10g
白朮 10g
生薑 50g
紅棗 30顆
黃酒 410克

十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法  

  1. 中藥洗淨,放入紗布包。

    十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法步驟圖 第2張
  2. 紅棗生薑桂圓準備一小碗。

    十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法步驟圖 第3張
  3. 所有料放一起,尋常燉雞湯,開鍋後撇去浮末,小火燉2小時。

    十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法步驟圖 第4張
  4. 放入一整瓶黃酒。

    十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法步驟圖 第5張
  5. 可以開始吃啦~! 因為有桂圓的原因吧,口感略有點甜甜的雞湯,居然非常的可口呢!

    十全大補姜酒雞(適合女人大補元氣的湯)的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.用黃酒燉湯,湯發的會比較快,要看住鍋,以免幹掉。
2.多放黃酒,是為了通經活絡祛寒,並引導藥達到經絡,不可少放。