十全大補雞

貼秋膘啊，貼秋膘〜

其實最近已經胖成球了，還貼秋膘真是

咳〜啊哈

十全大補藥膳：十全大補雞

雞肉，滋補，補氣，又補精，還補腦，病後吃有利於身體恢復，產婦吃補氣血，小孩吃長智力，而且普通的家雞肉還很養胃，虛寒胃病的人宜多吃；

醪糟，米之精華，補肺之虛寒，補肝血不足，補腎虛，調理虛勞泄瀉、腰疼及男性疾病。

雞肉補氣，醪糟養血，雞肉健脾養胃，醪糟補肺益腎，基本把五臟都補齊啦

一般補，都是吃甜的，這道菜，雞肉很香〜而且湯温熱的特別暖胃的感覺

用料  

十全大補雞的做法  

1. 柴雞切塊，加少許鹽醃製半小時入味，放油鍋炸熟撈出

2. 另一個鍋（砂鍋）放入醪糟，不要加水，把雞塊放進去後，煮開後起鍋

3. 醪糟要用稠的，連水帶米一起下鍋，醪糟水要淹沒雞塊〜

小貼士

1、建議不要用太老的雞，媽咪花重金買了個三年的雞娘〜結果我肯的比較辛苦；

2、炸完雞肉撈出時可瀝乾些油，這樣湯裏的油會少一點；

3、雞肉、湯、醪糟都可以吃；